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Alla sua prima volta a un concorso professionale, Maurizio Sarioli, della Forneria Il Pane di Brescia, convince i professionisti in giuria a Panettone senza Confini, con un lievitato di cui si apprezzano l’aroma e la morbidezza. Il miglior panettone al cioccolato, altra categoria di gara, è di Leonardo Romano, della Pasticceria Pesce dal 1986 di Avella. La giuria popolare (i crocieristi) premia Alessandro Saccomando, di Casa Mastroianni di Lamezia Terme; la critica seleziona il panettone di Roberto Moreschi, Roberto Pastry & Bakery di Chiavenna.
